本发明公开了一种减脂代餐粉及其制备方法，包括以下重量份数的原料：共轭亚油酸甘油酯、麦芽糊精、酪蛋白酸钠、混合生育酚、抗坏血酸棕榈酸酯、焦磷酸钠、磷酸氢二钠、二氧化硅、支链脂肪酸、土豆提取物、中链脂肪酸、淀粉、膳食纤维、蛋白粉、果蔬粉。本发明原料配方科学、合理且按合理的比例调配，使不同原料的有效成分充分融合互补，具有较高的经济效益和社会效益和推广价值，减脂代餐粉每餐食用量少，增加人体的饱腹感而又不增加太多的糖类能量，体重增重率低，长期食用也不会造成体重反弹，本发明的代餐粉在辅助运动的基础上可以快速健康的减脂，并能够提高人体的免疫力，增加人体的健康水平。