本发明涉及罐头熬煮技术领域，具体是一种罐头用熬煮制作装置，包括熬煮箱和支撑底座，还包括加热机构，所述加热机构与所述支撑底座相连接，且所述加热机构与所述熬煮箱相连接；操控箱，所述操控箱与所述熬煮箱相连接；以及旋转机构，所述旋转机构分别与所述熬煮箱和操控箱相连接；其中，旋转机构包括有驱动单元和清扫组件，所述驱动单元包括有连杆、调节组件和传动组件，所述传动组件通过连杆与所述调节组件相连接，所述传动组件包括有传动件和升降件，所述传动件与所述连杆相连接，传动件与所述升降件转动连接，所述清扫组件包括有过滤件，本发明罐头用熬煮制作装置，提高了排液的速度和熬煮工作的效率，为工作人员提供了便利。