本发明公开了一种用于盾构隧道掘进速度耦合控制的装置和方法，包括土压力监测单元、温度监测单元和终端控制平台三大部分。所述土压力监测单元包括微型土压力计、无线传感器和独立电源。所述温度监测单元包括温度传感器、无线传感器和独立电源。所述终端控制平台包括无线接收器、连接线和数据处理平台。本发明能够实现对盾构隧道的掘进速度控制，保证盾构隧道掘进正常进行。结合土压力和温度两个关键指标对掘进速度进行控制，优化盾构隧道掘进速度，延长刀盘的使用寿命；引入土压力和温度双控反馈调节机制，可以根据土体密度、隧道埋深和含水量的条件的不同，能够实时调节盾构隧道掘进速度。