富含GABA与AKG的绿豆乳及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种富含GABA与AKG的绿豆乳的制备方法，将绿豆与水混合磨浆制备绿豆乳之前，将绿豆先浸泡4～6h，再于温度为45～65℃、相对湿度为95％～98％的条件下应激胁迫处理4～9h。本发明公开了一种富含GABA与AKG的天然植物型绿豆乳，具有广阔的市场前景。
基本信息
专利标题 ：
富含GABA与AKG的绿豆乳及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114304514A
申请号 ：
CN202111490662.8
公开（公告）日 ：
2022-04-12
申请日 ：
2021-12-08
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
周素梅芦晶侯殿志孔春丽任飞岳郭毅龙
申请人 ：
北京工商大学
申请人地址 ：
北京市海淀区阜成路33号
代理机构 ：
北京远大卓悦知识产权代理有限公司
代理人 ：
吴朝阳
优先权 ：
CN202111490662.8
主分类号 ：
A23L11/60
IPC分类号 ：
A23L11/60 A23L5/30 A23L33/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L11/60
源自豆科植物的饮料，如羽扇豆饮料
法律状态
2022-04-29 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 11/60
申请日 : 20211208
申请日 : 20211208
2022-04-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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