本发明涉及工程机械技术领域，公开了一种用于工程设备发动机的控制方法、处理器及工程设备。工程设备包括油门踏板、电控装置和发动机控制器，油门踏板分别与发动机控制器以及电控装置连接，电控装置通过总线与发动机控制器连接，控制方法包括：从发动机控制器读取油门踏板的动作触发的第一油门开度信号；接收动作触发的第二油门开度信号；在确定第一油门开度信号和第二油门开度信号中至少一者无故障的情况下，根据无故障的至少一者来确定发动机控制器的转速指令；将转速指令发送至发动机控制器，以使得发动机控制器根据转速指令来控制发动机的转速。本技术方案中，减少了工程设备发动机的怠速状况，提高了工程设备的作业效率。