一种含有诺丽的南瓜子及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明提供一种含有诺丽的南瓜子及其制备方法，包括以下重量份原料：南瓜子80～120份，诺丽果浆20～100份，大蒜15～50份，草豆蔻3～15份，木姜子2～12份，甜叶菊2～10份，姜黄2～10份，碳酸氢钠1～5份，食用细盐5～30份、水200～500份、食用粗盐80～300份，通过S1原料预处理、S2制备诺丽果浆、S3制备药液、S4制备湿药南瓜子、S5制备含有诺丽的南瓜子五个步骤制得的含有诺丽的南瓜子颜色均匀，色泽淡黄，粒型完整，适度膨大，具有浓郁南瓜子香气，混以草豆蔻和诺丽特殊香气，口感咸甜适中，咀嚼时有浓郁的草豆蔻和木姜子香味，干脆，有嚼劲，软硬适中，所制备的南瓜子不易霉变和酸化，延长了南瓜子的货架期。
基本信息
专利标题 ：
一种含有诺丽的南瓜子及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114343154A
申请号 ：
CN202111502980.1
公开（公告）日 ：
2022-04-15
申请日 ：
2021-12-09
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王丹江芊黄梅王凯于福来胡璇陈振夏周雄
申请人 ：
中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请人地址 ：
海南省海口市龙华区城西镇学院路4号
代理机构 ：
广州三环专利商标代理有限公司
代理人 ：
文小花
优先权 ：
CN202111502980.1
主分类号 ：
A23L25/00
IPC分类号 ：
A23L25/00 A23L33/105 A23L29/00 A23B9/26
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L25/00
主要含由坚果仁或籽组成的食品；它们的制备或处理
法律状态
2022-05-03 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 25/00
申请日 : 20211209
申请日 : 20211209
2022-04-15 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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