本发明公开了一种肉类加工用切片称重装置包括安装架、价签机和电子秤，所述价签机和电子秤固定安装在安装架顶端，所述安装架一侧固定装有包装架，所述安装架上固定装有第一限位板，所述安装架上固定装有控制模块，所述包装架与电子秤上方设有切片装置和推料装置，所述控制模块与切片装置和推料装置电气连接，所述切片装置包括两个第二安装块，两个所述第二安装块位于电子秤两侧，且与安装架固定，两个所述第二安装块之间转动连接有第一丝杆，所述第一丝杆一端转动穿过第二安装块，且端部固定装有驱动电机，本发明公开一种肉类加工用切片称重装置，能够解决现有猪五花肉在人工切片不能保证五花肉前后宽度一致的问题。