本发明公开了一种小型厨用土豆清洗切片机，目前市场上技术成熟的土豆清洗去皮技术，主要为摩擦、蒸汽和化学三种方式。其中蒸汽清洗会因为高温高压使土豆变熟变软，难以满足烹饪对土豆形态的要求；化学清洗可能导致食物中毒；而摩擦清洗，都是同时对大量土豆进行清洗去皮。机器的规模大小，也与家用的要求相差甚远，而人工手动清洗土豆并为土豆去皮耗时较久。本发明采用带有毛刷的滚轮运输土豆，使土豆清洗去皮更高效；自动化的实现了土豆的清洗、去皮、切削，设计方案简单，成本低，提高工作效率，节省人力和时间；机器体型和占用空间较小，操作简便，适合厨房家用。