本实用新型涉及一种用于燃气灶的燃烧器火盖以及应用有该燃烧器火盖的灶具，包括有火盖本体，火盖本体的环形周壁沿周向设有主火孔以及位于主火孔下排的第一稳焰孔，而环形周壁周向地还开设有与所述主火孔相交的凹槽，第一稳焰孔的中心线与凹槽的中心线的夹角α为锐角，与现有技术相比，本实用新型的优点在于在火盖本体的环形周壁上设置双排火孔，即位于上排的主火孔以及位于下排的第一稳焰孔，第一稳焰孔是用于稳焰主火孔而与主火孔相交的凹槽则能构成稳压部，能形成一圈的出火环，在稳焰住主火孔的同时还能显著提高火盖本体的燃烧效率，而第一稳焰孔与凹槽的夹角α为锐角，能对冲降低第一稳焰孔的出气速度，以提升稳焰效果的目的。