本实用新型公开了一种采用链传动运输食品的食用菌深加工用冷却机，包括分格传送组件和强透风罩体组件，所述分格传送组件固定设置在强透风罩体组件的内部，所述强透风罩体组件包括强透风罩体，本实用新型涉及食品加工技术领域。该采用链传动运输食品的食用菌深加工用冷却机，落在摆叶上的食用菌先被运转到分料板的右半部，在细网孔和第一弹簧的相互配合下，小的食用菌通过细网孔被分筛到传送带顶部的前侧，依次落入不同的两个分隔板之间被传送冷却，大的食用菌在摆叶和弹片的相互作用下，被推至粗网孔的顶部，从而落到传送带顶部的后侧，在传送的过程中能够翻滚，达到对大小不同食用菌均匀冷却的目的，提高了生产效率。