本发明公开了一种用于食用菌的深加工工艺，所述外壳内部设置有分割筛选机构，通过在外壳内部开设安装槽将底座固定从而将切割电机固定，通过切割电机的转动带动主动盘转动，通过主动盘与从动盘之间连接的传动带，从而使主动盘带动从动盘转动，使转动轴与切割转轴转动，通过切割转轴的转动带动切割轮转动对食用菌进行切割，实现对食用菌的粉碎加工，粉碎后的食用菌大小合格的通过筛孔离开，而破碎挤压杆在转动时，对筛板挤压，从而使筛板在滑槽内部滑动，使复位弹簧形变，通过复位弹簧的复原使筛板弹起，从而使停留在筛板上颗粒过大的食用菌弹起，通过切割轮和破碎挤压杆继续破碎，提高了食用菌的加工切割效率。