本实用新型属于素肉加工技术领域，尤其是一种素肉加工用浸泡锅，针对了对素肉在进行浸泡时浸泡效果不佳与浸泡操作不便的问题，现提出如下方案，其包括浸泡池，浸泡池的一侧外壁固定有支撑架，浸泡池的内壁设置有浸泡架，浸泡架的一侧侧壁固定两个呈对称设置的支撑块，支撑架的一侧外壁安装有转动电机，转动电机的输出端连接有螺纹杆，螺纹杆的外表面螺纹连接有螺纹套；本实用新型中通过浸泡池的设置，使浸泡池能够对素肉进行浸泡，实现对素肉加工过程中的浸泡操作，通过螺纹杆的转动，使浸泡架能够进行上下移动，对浸泡完成的素肉进行提出，便于工作人员对其进行拿取，过滤板会对浸泡的素肉中的杂质进行过滤，提高对其的加工质量。