本实用新型公开了一种采用低温等离子体处理的山羊乳非热杀菌生产装置，属于山羊乳杀菌技术领域，包括真空灭菌室、调谐电源、储奶罐、总控装置、接地装置、收集装置和若干管道，所述调谐电源位于真空灭菌室的旁侧，所述真空灭菌室内设有介质放电装置，所述调谐电源与介质放电装置电性连接，所述储奶罐位于真空灭菌室的旁侧，储奶罐的管道上设有进料泵，总控装置与调谐电源和介质放电装置电性连接，所述总控装置与调谐电源之间设有接地装置，所述收集装置位于真空灭菌室的旁侧且收集装置通过管道与真空灭菌室相连通。本实用新型采用介质阻挡放电等离子体，可产生紫外光，高能电子和活性物质离子与微生物表面接触导致其细胞破坏而达到杀菌效果。