一种中央厨房食材运送装置，属于食品加工设备技术领域，结构上由传送带装置和食材箱体共同组成，传送带装置采用链板式传动结构，传动更为平稳，传送带的两边设置限位框架，利于对食材箱体运动方向进行限制，食材箱体镂空三个面，可将食材表面的水分沥干，为了减少食材箱体与限位框架间的摩擦力，在限位框架内侧设置减磨轴承，将滑动摩擦变为滚动摩擦，大幅度降低了摩擦阻力，保证食材箱体的稳定传送和定位，还避免了过多的偏移，利用小滚珠的滚动，在食材箱体一侧面设置电磁铁，以利于流水线作业中机械手的定位及抓取，通过限位开关与食材箱体的接触使开关的接点开合以控制电路和电机。