本实用新型涉及水果分瓣机，包括机架、设置在机架上的轨道，轨道的两端分别设置上料工位和分瓣工位，轨道上设置有通过链条在轨道上轮转的托板，托板上设置有放置待分瓣水果的定位装置，定位装置下方设置有刀盘，刀盘中空孔内设置有至少一个刀片，分瓣工位上设置有下压装置，下压装置设置有与刀盘协作的压头，压头将分瓣工位的刀盘中空孔处的待分瓣水果压向刀片进行分瓣。本实用新型结构合理、设计新颖、实用性强，通过链条带动两排托板，每个托板上设置两个刀盘，输送和上料水果的效率高；分瓣工位上的八个压头可以同时对八个水果进行分瓣处理，提高水果的处理效率。