本实用新型涉及一种电动式水果切瓣机，由顶部上设置有进料口、底部上设置有出料口的壳体，包含有电动机、小带轮、V型带、大带轮、I轴、小齿轮、大齿轮和II轴的电气驱动机构，包含有上带倾斜工作面的喇叭状进料口、收缩状出料口和由拨料杆、连杆、偏心轮构成的拨料装置的物料传送机构和包含有上带V型蜗形工作面的送料轮和圆形锯齿刀片的切割机构构成，由于采用了电动机驱动工作方式和自动送料的结构形式，由进料口送入的水果在拨料装置的控制下能自动按序落入送料轮的V型凹槽中接受切割成瓣的加工，不会发生卡堵现象，具有结构简单，操作方便，动力充足，工作效率高，耗费人力小等特点，能满足大批量加工生产需要。