本实用新型涉及香精香料干燥杀菌机技术领域，具体为一种香精香料干燥杀菌机。本实用新型，包括四个挡板和打散结构，所述挡板的表面固定连接有烘干机，所述烘干机的表面安装有传送带，四个所述挡板两两一组，一组所述挡板的表面设有打散结构，所述打散结构包括两个安装板，所述安装板的表面借助螺栓与烘干机固定连接，两个所述安装板彼此靠近的一面固定连接有两个安装杆，两个所述安装杆的表面借助螺栓固定连接有伺服电机，所述伺服电机的输出端固定连接有齿轮。解决现有技术中存在香精香料干燥杀菌机的传送带传送过程中需要控制香料堆的厚度，在实际操作中会使香料堆被压实，降低了香料堆与空气的接触面积，进而降低了烘干的效率的问题。