本实用新型提供了一种上下双仓发酵乳待装罐，包括料仓和连接筒节，上料仓和下料仓呈上下布置。两个料仓的内部均设有容置腔，上料仓的容置腔与下料仓的容置腔相互独立；连接筒节呈两端开口且内部中空的柱状；连接筒节的顶部与上料仓的底部连接，连接筒节的底部与下料仓的顶部连接，以使上料仓和下料仓呈上下布置。本实用新型的上下双仓发酵乳待装罐用在发酵乳灌装的前道工序，为基料在发酵罐成熟后降温冷却的后道工序，通过设置两个料仓，两个料仓可以分别盛装以提高上下双仓发酵乳待装罐使用的灵活性。上料仓和下料仓在竖直方向上呈上下布置，两个料仓采用竖直方向上下叠加成型的方式，能够有效地减少土地占用面积，节约资源，使设备更加集中化。