本实用新型公开了一种燕麦可溶性膳食纤维生产用发酵罐，包括罐体、冲洗机构和清理机构，所述冲洗机构设置于罐体的一侧，所述清理机构设置于罐体内腔的两侧，所述冲洗机构中的泵机通过螺栓安装于罐体顶部的一侧，清理机构中的橡胶刮板设置于罐体内腔的两侧；本实用新型通过冲洗机构的设置，可用于方便对发酵罐的内部起到清理的和冲洗的作用，不仅省时省力，而且降低了水资源的浪费，而利用清理机构方便辅助冲洗机构对发酵罐的内壁进行清理，同时提高了其清理效果和效率，经搅拌机构的设置，起到了方便对发酵罐的内部进行搅拌的作用，以使其内部进行充分混合，利用支块和支杆可分别方便对储液箱和出水管机芯安装支撑工作。