本实用新型公开了一种肉类食品冷冻定型用培根模具，包括模具主体、上盖、上模板以及下模板，所述模具主体内部的两侧设有滑轨，所述模具主体的内部设有收集框架，所述收集框架的外部设有限位板，所述限位板位于模具主体的外部，所述收集框架外壁的两侧设有滑块，所述滑块通过滑动的方式连接在滑轨的内部。通过在模具主体的内部设有的收集框架，在针对该肉类食品进行加工时，操作人员可将其放置在下模板的表面，随着放置时间不断的增加，该肉类食品所产生的油渍将通过下模板传递至收集框架的内部，即可利用收集框架针对油渍收集，由滑块在滑轨的内部滑动，辅助收集框架滑出，操作人员即可对内部所收集的油渍进行清理，使用时非常的便捷。