本实用新型公开了一种红烧猪肉罐头用滚筒式称重机，包括支撑台、位于支撑台顶端称重器以及位于称重器顶端滚筒输送机，滚筒输送机包括位于其长度方向上两端的进料端和出料端；工作台的一端设置有安装板，安装板的一端设置有导料板，导料板位于出料端的下方，且其倾斜设置，且导料板的较高端和出料端相接；导料板通过第一转轴与安装板转动连接，安装板上设置有用以驱动第一转轴转动的第一电机，第一电机和称重器电性连接。本实用新型中，当袋装红烧猪肉的重量不合格时，称重器会将重量信号通过电信号的传递给第一电机，使得第一电机启动，且第一电机带动导料板旋转一定角度，使得不合格袋装红烧猪肉从导料板和出料端形成的间隙落下。