一种猪肉罐头及生产方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明公开了一种猪肉罐头及其生产方法，该罐头包括罐体及经烘制而成的带皮猪肉或精瘦肉及烘制后的原汤汁：该罐头的生产方法是将原料肉修割、计量整理成块、清洗后堆码于锅内并按比例加入糖、食盐、味精、花椒、八角、山奈等调料及由多种中药组成的混合香、辛料、水等，一同烘制后装听、封口及灭菌、恒温处理而成。该罐头与传统的红烧肉罐头相比，风味独特，既保留了即烹即食烘制类肉食的特色，又具有调合南北口味等优点。
基本信息
专利标题 ：
一种猪肉罐头及生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1094910A
申请号 ：
CN93115437.5
公开（公告）日 ：
1994-11-16
申请日 ：
1993-12-23
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
卢文喜阮开富罗斓刘杰刘杰(与前一发明人同名)朱贻平
申请人 ：
国营富顺县食品厂
申请人地址 ：
643208四川省富顺县牛佛镇
代理机构 ：
四川省自贡市专利事务所
代理人 ：
詹福五
优先权 ：
CN93115437.5
主分类号 ：
A23L1/31
IPC分类号 ：
A23L1/31
法律状态
1999-02-10 ：
专利申请的视为撤回
1997-04-16 ：
实质审查请求的生效
1994-11-16 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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