一种肘子罐头的生产方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
本发明公开了一种肘子罐头的生产方法，该罐头的生产方法是将鲜猪肘清洗，修割整形后置于锅内，加入一定比例的精盐、花椒、八角、三奈、糖等调料及多种中药香辛料等，经特殊烹制后装听，封口及灭菌等处理而成，与传统肘子罐头相比风味独特，整体性好，开听后可整块装于盘内而形似皇冠，而不烂，油而不腻，色泽鲜嫩，棕红，口感极好，既保留了传统烘肘及川菜的特点，还增添了南方淮扬，北方鲁菜风味。
基本信息
专利标题 ：
一种肘子罐头的生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1067791A
申请号 ：
CN92108195.2
公开（公告）日 ：
1993-01-13
申请日 ：
1992-07-05
授权号 ：
CN1033066C
授权日 ：
1996-10-23
发明人 ：
阮开富卢文喜王应龙钟传平朱贻平
申请人 ：
国营富顺县食品厂
申请人地址 ：
643208四川省富顺县牛佛镇
代理机构 ：
四川省自贡市专利事务所
代理人 ：
詹福五
优先权 ：
CN92108195.2
主分类号 ：
A23L1/31
IPC分类号 ：
A23L1/31 A23L1/312 A23B4/00
法律状态
2002-08-28 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
2002-06-12 ：
其他有关事项
1996-10-23 ：
授权
1993-05-12 ：
实质审查请求的生效
1993-01-13 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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