本实用新型公开了一种食品检测用马弗炉防烫装置，包括马弗炉箱体，所述马弗炉箱体的外圈设置有吸热板，所述吸热板的外圈设置有隔热板，所述隔热板的外圈设置有防烫外壳，所述防烫外壳的底部设置有支撑腿，所述防烫外壳的顶部开设有散热孔，所述马弗炉箱体正面设置有马弗炉门，所述吸热板的内壁开设有长槽，所述长槽的内腔固定连接有两组散热扇，并且两组散热扇相互平行分布，当启动马弗炉开关时，马弗炉箱体把热气传送到吸热板，再由吸热板把热气传送到散热扇，散热扇通过电机的作用将热气传送到散热孔，层层防护散热，其中温度传感器实时把马弗炉里的热量传输带显示屏中，人们对温度的高低一目了然，该装置从而能够有效的进行防烫处理。