本实用新型公开了一种用于乳品制备的交换式超高温循环灭菌列管机构，包括搅拌釜和支撑架，所述搅拌釜的顶面紧固安装有电机，且电机的输出端贯穿搅拌釜传动有螺带式搅拌桨。本实用新型中，通过控制面板开启电机，促使电机输出端带动螺带式搅拌桨传动，然后通过控制面板开启电加热层，配合高温蒸汽由蒸汽端管通入搅拌釜内，实现乳品在搅拌状态下的加热灭菌，而通过控制面板开启循环液泵，促使引出管将乳品由多个第一端管灌入列管排布的多个除菌过滤器中，进而由回流管回流至搅拌釜内，使得乳品循环式通过内置于除菌过滤器的圆筒型聚醚砜滤芯进行除菌过滤，实现乳品在加热灭菌后的除菌，保障乳品杀菌效果，延长乳品保质期。