本实用新型公开了一种用于食品加工的分切机械，属于食品加工技术领域，包括底板及设于底板上方的切割机构，上述切割机构至少包括保护罩和运行于保护罩上的切割刀片，上述底板顶壁上固定焊接有支撑梁，上述支撑梁底壁内陷形成有底滑槽，上述底滑槽内设有水平滑行的内滑座；上述保护罩外壁固定焊接有驱动切割刀片运行的第二外电机，且上述保护罩上还设有对切割刀片进行清洁的清洁机构，上述清洁机构至少包括对切割刀片进行擦拭的贴合块和接触橡胶，上述保护罩上还设有驱动贴合块和接触橡胶翻转的第三外电机。该用于食品加工的分切机械，实现对切割刀片外壁的清理，减少了食物的残留，降低了对后续食品分切的影响。