一种树莓味精酿啤酒配方及其制备方法
公开
摘要
本发明公开了一种树莓味精酿啤酒配方及其制备方法，配方包括F55果葡糖浆、浓缩苹果清汁、浓缩树莓汁、浓缩胡萝卜汁、一水柠檬酸、三氯蔗糖、11°P白啤、草莓香精、树莓香精、乳化香精、草莓香精，树莓香精和乳化香精；制备方法包括配料、精酿白啤离心进罐、果啤二次离心控制和清酒交付灌装等步骤。本发明给消费者提供一款兼具营养和保健作用的树莓果啤产品，并提供了该树莓果啤的制备方法。在精酿白啤酒的基础上，酿制外观呈玫瑰红色，具有明显树莓香气，酸甜爽口，风味独特的浑浊啤酒。
基本信息
专利标题 ：
一种树莓味精酿啤酒配方及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114262647A
申请号 ：
CN202210008493.8
公开（公告）日 ：
2022-04-01
申请日 ：
2022-01-05
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
官青松
申请人 ：
英博金龙泉啤酒（湖北）有限公司
申请人地址 ：
湖北省荆门市东宝区金龙泉大道89号
代理机构 ：
荆门市森皓专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
李程程
优先权 ：
CN202210008493.8
主分类号 ：
C12C5/02
IPC分类号 ：
C12C5/02
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12C
啤酒；通过发酵制备啤酒；啤酒用麦芽的制备；啤酒用酒花的制备。
C12C5/00
制备啤酒的其他原材料
C12C5/02
啤酒的添加剂
法律状态
2022-04-01 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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