本发明提供了一种α‑银环蛇毒素检测探针、一种非诊断目的检测α‑银环蛇毒素的方法，属于生物传感技术领域。本发明以1,3,6,8‑四(4‑羧基苯)芘构成的氢键有机骨架材料作为催化显色剂显色的酶材料，其表面具有丰富的羧基，能够与修饰有氨基的α‑银环蛇毒素的核酸适配体通过CO‑NH键化学结合，提高探针的稳定性。本发明提供了一种非诊断目的检测α‑银环蛇毒素的方法，本发明利用α‑银环蛇毒素检测探针特异性识别α‑银环蛇毒素并催化显色底物显色，随着α‑银环蛇毒素的浓度增加，紫外分析检测到的吸光度增强，且在0.0001～316ng mL^‑1的α‑银环蛇毒素浓度范围内具有良好的线性关系。