具有降血压功能的牦牛酸乳及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明属于乳品加工技术领域，具体涉及一种具有降血压功能的牦牛酸乳及其制备方法。针对现有缺乏降血压功能型酸乳的现状，本发明发现了一种具有降血压功能的植物乳杆菌，通过将其添加至牦牛酸乳中发酵，获得一种具有降血压功能的牦牛酸乳。本发明还进一步提供了上述牦牛酸乳的制备方法。本发明的牦牛酸乳保留了牦牛乳营养成分、糖分含量低、富含降血压活性肽并且风味和口感适宜的牦牛乳酸奶，具有显著的经济效益和社会效益。本发明具有降血压功能牦牛酸乳的开发研制，丰富了发酵乳的品种，满足一些特殊人群的需要，具有很好的市场应用前景。
基本信息
专利标题 ：
具有降血压功能的牦牛酸乳及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114365765A
申请号 ：
CN202210027975.8
公开（公告）日 ：
2022-04-19
申请日 ：
2022-01-11
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
赵礼赵德
申请人 ：
青海雪峰牦牛乳业有限责任公司
申请人地址 ：
青海省海南藏族自治州共和县恰卜恰镇绿洲南路267号
代理机构 ：
重庆莫斯专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
易小艺
优先权 ：
CN202210027975.8
主分类号 ：
A23C9/123
IPC分类号 ：
A23C9/123 A23C9/13
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
A23C9/00
奶配制品；奶粉或奶粉的配制品
A23C9/12
发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理
A23C9/123
仅应用乳酸杆菌科的微生物；酸奶
法律状态
2022-05-06 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23C 9/123
申请日 : 20220111
申请日 : 20220111
2022-04-19 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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