本发明公开了一种水质检测方法、设备及存储介质，属于水质检测技术领域。本发明用于水质检测设备，水质检测设备包括至少两个光学传感器。方法包括：从至少两个光学传感器中确定出目标光学传感器；控制目标光学传感器采集水质信息，得到检测数据；从至少两个光学传感器中的剩余光学传感器中确定出第二目标光学传感器；基于第二目标光学传感器更新目标光学传感器，并返回执行控制目标光学传感器采集水质信息，得到检测数据，直至所需光学传感器均采集水质信息，得到至少两个检测数据；基于至少两个检测数据，得到水质检测结果。本发明可避免多个光学传感器之间发生串扰的现象发生。