本发明公开一种食品解冻装置，涉及食品解冻技术领域；包括机架、碎冰槽、抖料板、解冻槽、化冰装置和驱动解冻槽发生振动的振动机构，碎冰槽下端铰接有能够向下打开的卸料盖，碎冰槽上方安装有弹射碎冰机构，抖料板倾斜设置在卸料盖下方，抖料板下方安装有驱动抖料板抖动的抖动机构，解冻槽一侧的卸料口设在抖料板较低端的下方；解冻槽底部的边缘通过压簧安装在机架上，振动机构安装在解冻槽的底面上，解冻槽底面上设有若干供金属球通过的通孔，接球板倾斜地设置在解冻槽的下方，接球板的最下端设有接球槽，运输机构的一端连接在接球槽内，输机构的另一端连接在散球机构的进球口内，加热装置设置在运输机构上。本发明解冻时间短，效率高。