本发明公开了一种茶叶煮泡方法，所述方法包括对茶叶的称重、烘烤、研磨等步骤，其中对茶叶的称重以确定茶叶煮泡的最佳茶水比例，增加烘烤步骤，能够有效去除茶叶表面过量的水分以及异味，并快速激发茶叶的香气，通过研磨步骤，减小茶叶尺寸，增加茶叶与水接触的表面积，使得在短时间内实现茶中的维生素、氨基酸、多酚类化合物、有机酸、蛋白质、微量元素等营养物质与活性成分的析出。上述方式的结合，有效提高茶叶的冲泡浸出效率，并保证茶汤香气和滋味有一定提升，实用性强。