本发明属于芝麻丸制备技术领域，尤其为一种芝麻丸制备装置及制备方法，包括底板、侧板和顶板，所述侧板固定安装在所述底板的顶部，所述顶板固定安装在所述侧板的顶部，所述顶板的顶部设置有料桶，所述料桶的一侧设置有固定机构，所述料桶的一端贯穿所述顶板，所述顶板的顶部固定安装有L型板，所述L型板一端的顶部上设置有挤料机构，所述顶板的底部固定安装有切割电机，所述切割电机的输出轴上固定安装有切割刀，所述侧板的一侧固定安装有驱动电机，通过挤料机构可原料从料桶挤出，切割刀可将原料进行切割，使每次切割的大小基本一致，通过摆动混合机构可将搓圆后的芝麻丸和芝麻进行混合，使用方便。