一种用于制备分层饮料的零热量糖浆及其制备方法与应用
实质审查的生效
摘要
本发明提供了一种用于制备分层饮料的零热量糖浆及其制备方法与应用，所述用于制备分层饮料的零热量糖浆包括赤藓糖醇、聚葡萄糖、黄原胶、结冷胶、添加剂和水。其中赤藓糖醇与聚葡萄糖相互配合，协同增效，显著提高了糖浆水混合物或糖浆气泡水混合物中的可溶性固形物的含量，实现了制备分层饮料的目的。结冷胶和黄原胶均具有双螺旋结构，具有良好的凝胶性能，二者共同作为稳定剂，相互配合，形成三维立体网状结构，提高了分层效果的稳定性。
基本信息
专利标题 ：
一种用于制备分层饮料的零热量糖浆及其制备方法与应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114343041A
申请号 ：
CN202210077923.1
公开（公告）日 ：
2022-04-15
申请日 ：
2022-01-24
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
许露
申请人 ：
瑞幸咖啡科技（海南）有限公司
申请人地址 ：
海南省海口市龙华区滨海大道32号新外滩复兴城第3层C3006房
代理机构 ：
北京品源专利代理有限公司
代理人 ：
刘二艳
优先权 ：
CN202210077923.1
主分类号 ：
A23F5/24
IPC分类号 ：
A23F5/24 A23L29/269 A23L29/30 A23L33/21
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23F
咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制
A23F5/00
咖啡；咖啡代用品；其配制品
A23F5/24
咖啡的提取；咖啡萃出物；制备速溶咖啡
法律状态
2022-05-03 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23F 5/24
申请日 : 20220124
申请日 : 20220124
2022-04-15 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
