本发明公开了一种双燃料发动机试验系统及方法，应用于内燃机实验技术领域，能够实现多种发动机运行模式切换，并且能够模拟不同比例的裂解混合气体以及不同掺混比的氨与天然气，实现对发动机在不同燃料情况下的性能测试。该系统包括裂解气模拟装置，用于模拟氨气裂解产生的不同比例混合气体；氨气发生装置，用于产生氨气；天然气发生装置，用于产生天然气；燃料混合器，设置有第一燃料输入端与第一燃料输出端；电子节气门，设置有电子节气门进气端和电子节气门出气端；燃料空气混合器，设置有第二燃料输入端、第三燃料输入端以及第二燃料输出端；发动机，设置有发动机进气端和发动机排气端。