一种无防腐剂馕制品保质制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种无防腐剂馕制品保质制备方法，属于食品加工技术领域。本发明针对馕制品，不论其配方、前处理有何区别，本发明均可通过对馕制品在加工过程中增加对生产环境灭菌、合适的包装方式及馕制品后杀菌环节的微生物联合控制技术，在不添加防腐剂的情况下，有效解决馕制品在销售环节中出现的腐败变质现象，使其具有更长的保质期(3‑6个月以上)，食用更加健康安全。
基本信息
专利标题 ：
一种无防腐剂馕制品保质制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114403191A
申请号 ：
CN202210108799.0
公开（公告）日 ：
2022-04-29
申请日 ：
2022-01-28
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘军姜凯艾合买提江·艾海提徐胜
申请人 ：
新疆大学
申请人地址 ：
新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市胜利路666号
代理机构 ：
北京东方盛凡知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
张换君
优先权 ：
CN202210108799.0
主分类号 ：
A21D15/00
IPC分类号 ：
A21D15/00 A21D15/04 A21D13/30 A23L3/00 A23L3/3418 A61L2/10 A61L2/20 A61L101/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A21
焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团
A21D
焙烤用面粉或面团的处理，例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存
A21D15/00
保存焙烤成品；改进
法律状态
2022-05-20 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A21D 15/00
申请日 : 20220128
申请日 : 20220128
2022-04-29 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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