本发明提供一种油温异常预测方法、装置及作业机械，涉及工程机械技术领域，该方法包括：获取目标数据，目标数据包括第一时段内作业机械的液压系统中的液压油的油温；将目标数据输入油温异常预测模型，获取油温异常预测模型输出的第二时段内液压系统出现油温异常的预测结果；其中，第一时段的结束时刻早于第二时段的起始时刻；油温异常预测模型，是基于第一样本时段内样本作业机械的液压系统中的液压油的油温和第二样本时段内样本作业机械的液压系统是否出现油温异常构建的；第一样本时段的结束时刻早于第二样本时段的起始时刻。本发明提供的油温异常预测方法、装置及作业机械，能对液压系统的油温异常进行提前预测，能提高油温异常预测的实用性。