一种有利于保持燕麦风味的燕麦提取物及其制备工艺
实质审查的生效
摘要
本申请涉及燕麦提取的领域，具体公开了一种有利于保持燕麦风味的燕麦提取物及其制备工艺。一种有利于保持燕麦风味的燕麦提取物的制备工艺，包括以下步骤：（1）粉碎；（2）调浆；（3）酶解；（4）灭酶；（5）过滤浓缩；（6）干燥。本申请具有更好地控制酶解反应的进程，使得燕麦提取物保持原有的风味的效果。
基本信息
专利标题 ：
一种有利于保持燕麦风味的燕麦提取物及其制备工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114403344A
申请号 ：
CN202210168258.7
公开（公告）日 ：
2022-04-29
申请日 ：
2022-02-24
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张恩彦
申请人 ：
广州市合利源食品有限公司
申请人地址 ：
广东省广州市增城区石滩镇麻车村环村东路31号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202210168258.7
主分类号 ：
A23L7/104
IPC分类号 ：
A23L7/104 A23L7/10 A23L5/00 A21D2/36 A23L29/256 A23L29/269
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L7/00
含有谷类得到的产品；麦芽制品；其制备或处理
A23L7/10
含有谷类得到的产品
A23L7/104
含淀粉的谷物或谷物材料的发酵；添加酶或微生物
法律状态
2022-05-20 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 7/104
申请日 : 20220224
申请日 : 20220224
2022-04-29 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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