本发明提供了一种烹饪设备及其控制方法、装置和可读存储介质，烹饪设备，包括：光发射器，设置在烹饪设备的烹饪腔，用于发出光线；光接收器，设置在烹饪腔，与光发射器相对设置，用于接收光发射器发出的光线；控制电路，与光发射器和光接收器连接，用于根据光接收器接收到的光线时的工作参数确定烹饪腔内的蒸汽含量，在该烹饪设备中，能够利用的光发射器和光接收器配合使用实现蒸汽含量的检测，在此过程中，无需使用绝对湿度传感器也能实现湿度的检测，为降低烹饪设备的制造成本提供了基础。