本发明提供一种基于自适应形态学的细胞边缘分割方法和装置，其中方法包括：利用细胞分割模型，对待分割细胞图像进行实例分割，得到初始分割结果；基于初始分割结果中细胞的统计特征，对初始分割结果进行自适应迭代腐蚀处理，得到待分割细胞图像对应的最优腐蚀结果；其中，自适应迭代腐蚀处理过程中的卷积参数会随着初始分割结果中细胞的统计特征与当前腐蚀结果中细胞的统计特征之间差异的减少而减小，最优腐蚀结果中细胞的统计特征与初始分割结果中细胞的统计特征相匹配；利用分水岭算法，基于最优腐蚀结果，对初始分割结果进行精细分割，得到最终分割结果。本发明可以分割出更精确且更符合细胞原有形态的平滑边缘，提高了细胞边缘分割的准确性。