一种无载体固定化蔗糖异构酶的制备及其催化蔗糖生产异麦芽酮...
公开
摘要
本发明公开了一种无载体固定化蔗糖异构酶的制备及其催化蔗糖生产异麦芽酮糖的应用，属于生物工程技术领域。本发明的具体方法包括：以聚乙二醇为沉淀剂、葡聚糖醛为交联剂，通过无载体固定化‑交联酶聚集体法，实现蔗糖异构酶的固定化，并在制备过程中加入牛血清白蛋白作为稳定剂和氨基供给剂，之后利用固定化的蔗糖异构酶转化蔗糖原料生产异麦芽酮糖。此法制备得到的交联蔗糖异构酶聚集体的温度稳定性、pH耐受性和贮藏稳定性均有显著提高，连续重复使用10次后，酶活回收率还能保持90％以上；连续进行多批次反复催化制备异麦芽酮糖后，CLSIAs‑BSA的底物转化率还保持在85％以上。本发明提高了酶法制备异麦芽酮糖的效率，降低了生产成本和分离纯化难度，适合大规模的连续化生产，对提高我国生产异麦芽酮糖的技术水平具有重大意义。
基本信息
专利标题 ：
一种无载体固定化蔗糖异构酶的制备及其催化蔗糖生产异麦芽酮糖的应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114438066A
申请号 ：
CN202210205771.9
公开（公告）日 ：
2022-05-06
申请日 ：
2022-03-04
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘夫锋陈宁常保根
申请人 ：
天津科技大学
申请人地址 ：
天津市经济技术开发区第十三大街9号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202210205771.9
主分类号 ：
C12N9/90
IPC分类号 ：
C12N9/90 C12P19/12 C12P19/24 C12N11/089 C12N11/02 C12N11/10
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N9/00
酶，如连接酶；酶原；其组合物；制备、活化、抑制、分离或纯化酶的方法
C12N9/90
异构酶
法律状态
2022-05-06 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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