本申请提供了一种复合肥料发酵装置及其发酵方法，属于肥料发酵设备领域，该一种复合肥料发酵装置包括：发酵桶和输出组件，所述输出组件包括挡料板、导料桶、第一螺旋绞龙和第一电机，所述导料桶固定连接在所述发酵桶底部，所述第一螺旋绞龙一侧与所述第一电机输出端固定连接，所述第一电机与所述导料桶一侧固定连接。在整个使用的过程中，实现了利用第一电机输出端带动第一螺旋绞龙的转动，实施对肥料的快速导出，从而减少了工人导出肥料的工作量，降低了发酵肥料过程中释放的有害气体和刺鼻气体对工人健康的危害，同时也提高了导出肥料的效率，增加发酵桶发酵肥料的频次，进而提高了肥料发酵的效率。