一种彩色粗粮糙米米粉的制备工艺
公开
摘要
本发明提供一种彩色粗粮糙米米粉的制备工艺，涉及食品加工领域。该彩色粗粮糙米米粉的制备工艺，包括以下步骤：步骤一：进行筛选：对黑米、红米、黄米、大米、绿米、紫米原料中的虫蛀、发霉的颗粒进行挑选；步骤二：进行清理：将原料进行消毒、发芽处理，并且干燥、粉碎；步骤三：进行处理：将粉制造成浆；步骤四：进行成型。通过设置有多种米的原料进行制造米粉，可以均衡米粉中的原料，同时可以通过糙米进行制备，可以保全米中的营养，通过多种不同颜色的米进行制备米粉，可以使制造出的米粉呈现多彩的染色，可以勾起人们的食欲，更加便于进行售卖，具有良好的商业前景。
基本信息
专利标题 ：
一种彩色粗粮糙米米粉的制备工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114601111A
申请号 ：
CN202210301968.2
公开（公告）日 ：
2022-06-10
申请日 ：
2022-03-24
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
叶瀚骏张方玉
申请人 ：
重庆勋勋食品有限公司
申请人地址 ：
重庆市长寿区凤城凤园路41号
代理机构 ：
重庆莫斯专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
易小艺
优先权 ：
CN202210301968.2
主分类号 ：
A23L7/152
IPC分类号 ：
A23L7/152 A23L7/117 A23L5/43
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L7/00
含有谷类得到的产品；麦芽制品；其制备或处理
A23L7/10
含有谷类得到的产品
A23L7/152
谷物幼芽制品
法律状态
2022-06-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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