灭菌型辅助降血脂桑葚发酵饮料及其制备方法
公开
摘要
本发明公开了一种灭菌型辅助降血脂桑葚发酵饮料及其制备方法，该桑葚发酵饮料是取桑葚、水等混合，分离得混合液后经第一次灭菌，冷却，接种酿酒酵母菌和保藏编号为CICC 23128的植物乳杆菌，再经发酵和第二次灭菌制得。本发明通过调整植物乳杆菌和酿酒酵母菌的组成与用量，并设置第二次灭菌步骤，使所得桑葚发酵饮料口感优良，营养丰富，同时具有辅助降血脂和调整肠道菌群功能，适于各类人群饮用。本发明的制备方法工艺简单，生产成本低，所得桑葚发酵饮料为灭菌型产品，更方便运输和保存。
基本信息
专利标题 ：
灭菌型辅助降血脂桑葚发酵饮料及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114586910A
申请号 ：
CN202210328675.3
公开（公告）日 ：
2022-06-07
申请日 ：
2022-03-30
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
韩俊华闫瑞宇高文惠高林森
申请人 ：
河北科技大学
申请人地址 ：
河北省石家庄市裕翔街26号
代理机构 ：
石家庄科诚专利事务所(普通合伙)
代理人 ：
刘丽丽
优先权 ：
CN202210328675.3
主分类号 ：
A23L2/38
IPC分类号 ：
A23L2/38 A23L2/70 A23L2/46 A23L33/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/38
其他非酒精饮料
法律状态
2022-06-07 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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