银耳发酵饮料的制备方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
本发明是一种银耳发酵饮料的制备方法。将银耳孢子接种在土豆液料中，按规定的配方及条件培养，得到符合要求的发酵液。将发酵液在８５—１１０℃温度下处理几分钟时间，除去沉淀，获得有发酵清香、乳白或淡黄色的液体即液体银耳。在液体银耳中按饮料配方加入辅料调配，杀菌，加入适量香精，灌装得营养型的银耳发酵饮料，可保存６个月以上。该发明充分地发挥了银耳的营养价值和药用价值，提高人体免疫能力，有抗衰老，抗癌，抗血脂等多种功效。它具有成本低，原料来源广泛，周期短，不受环境和气候的限制，制备工艺简单，容易实现工厂化生产，操作可采用自动化控制的优点。
基本信息
专利标题 ：
银耳发酵饮料的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1057954A
申请号 ：
CN91103456.0
公开（公告）日 ：
1992-01-22
申请日 ：
1991-05-21
授权号 ：
CN1050268C
授权日 ：
2000-03-15
发明人 ：
张德操沈蓉赵劲梅
申请人 ：
渝州大学
申请人地址 ：
400000四川省重庆市沙坪坝先锋街渝州大学
代理机构 ：
重庆市专利事务所
代理人 ：
李玉盛
优先权 ：
CN91103456.0
主分类号 ：
A23L2/38
IPC分类号 ：
A23L2/38 A23L2/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/38
其他非酒精饮料
法律状态
2002-07-17 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
2002-06-12 ：
其他有关事项
2000-03-15 ：
授权
1993-01-13 ：
实质审查请求的生效
1992-01-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
