本申请实施例公开了一种智能烹饪设备及其控制方法。该智能烹饪设备包括：机体，机体下端设置有底座，底座用于承载锅具；加水系统，设置于机体内，用于向锅具内加水；第一加热装置，设置于底座内，用于加热锅具；控制器，与加水系统和第一加热装置连接，控制器被配置为：获取待烹饪食物的属性信息；根据待烹饪食物的属性信息，确定待烹饪食物的烹饪方案；根据烹饪方案，控制加水系统向锅具内加水，并控制第一加热装置工作；若烹饪方案包括中途加水步骤，则在烹饪过程中检测是否满足加水条件；在满足加水条件时，控制加水系统再次向锅具内加水。