一种酶解菊苣果聚糖工艺优化方法
公开
摘要
本发明公开了一种酶解菊苣果聚糖工艺优化方法。首先采用热水浸提法提取菊苣根茎中果聚糖，再通过正交试验法进行菊糖酶酶解果聚糖工艺优化。通过HPLC法检测酶解前后葡萄糖和果糖的含量，将葡萄糖和果糖含量的差值换算成果聚糖含量。最后，确定最佳酶解工艺为酶底比7％，酶解时间110min，酶解温度45℃。结果测定菊苣根茎中果聚糖含量高达8.19mg/mL，占干物质百分含量为40.95％。
基本信息
专利标题 ：
一种酶解菊苣果聚糖工艺优化方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114606281A
申请号 ：
CN202210398625.2
公开（公告）日 ：
2022-06-10
申请日 ：
2022-04-15
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王贵孙雪梅钟启文王丽慧
申请人 ：
青海省农林科学院
申请人地址 ：
青海省西宁市宁大路253号
代理机构 ：
北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙)
代理人 ：
符继超
优先权 ：
CN202210398625.2
主分类号 ：
C12P19/02
IPC分类号 ：
C12P19/02 C12P19/14 C12Q3/00 G01N30/02
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12P
发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体
C12P19/00
含有糖残基的化合物的制备
C12P19/02
单糖
法律状态
2022-06-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
