本实用新型属于碎肉机技术领域，具体为一种拍肉碎肉机，包括设备主体、切割机构和清理机构，其特征在于，所述设备主体包括绞肉箱、设置在所述绞肉箱侧壁上的出料口，所述切割机构包括设置在所述绞肉箱侧壁上的收纳箱、固定在所述收纳箱内部的支架、转动连接在所述支架上的主动轮、活动连接在所述主动轮上的齿条、固定在所述齿条底端的切刀、连接在所述切刀上的第一弹性杆。本实用新型中，通过设置的主动轮、齿条、第一弹性杆等结构的相互配合，能够在出料过程中每隔一段时间带动切刀向下移动一次，对出料口上粘附的肉泥进行自动刮除，避免挤出过程中部分肉泥长时间堆积到出料口的边缘，出现板结，影响肉质口感。