一种番茄发酵酒的酿造方法
视为撤回的专利申请
摘要
一种番茄发酵酒的酿造方法，其特征是以番茄为原料，制取番茄汁，添加蔗糖，酒石酸等，接入经过筛选的番茄酒菌种，酿造成干白番茄酒。将干白番茄酒在发酵过程中调整工艺或深加工，可分别制成番茄香槟、甜番茄酒或充气的番茄酒。产品酒色微黄透明清亮，低酒精含量，含有多种矿物质和氨基酸，香甜开胃，可以佐餐，是一种很好的饮料。
基本信息
专利标题 ：
一种番茄发酵酒的酿造方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1033288A
申请号 ：
CN87101451.3
公开（公告）日 ：
1989-06-07
申请日 ：
1987-11-25
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘宜生侯国强
申请人 ：
中国农业科学院蔬菜研究所
申请人地址 ：
北京市西郊白石桥路30号
代理机构 ：
农牧渔业部专利事务所
代理人 ：
司君智
优先权 ：
CN87101451.3
主分类号 ：
C12G3/00
IPC分类号 ：
C12G3/00 C12G3/08
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/00
其他酒精饮料的制备
法律状态
1991-05-15 ：
视为撤回的专利申请
1989-06-07 ：
公开
1989-02-08 ：
实质审查请求
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
