脱腥豆乳的生产方法及酶失活装置

视为撤回的专利申请

摘要

本发明涉及脱腥豆乳的生产方法及酶失活装置，主要是为了提高产品质量和生产效率，以及增加酶失活装置的使用寿命。方法主要包括大豆的去皮、浸泡、加热脱腥、研磨、分离、二次脱腥、杀菌及均质乳化。装置主要包括筒状壳体、其一端的供料料斗、其另一端的卸料结构、其中的螺旋推进结构、固定杆、筛网及蒸汽加热结构。用此方法和装置可高效地生产出优质的豆乳，无豆腥味、涩味及沉淀物，且此装置结构紧凑，设计合理，使用方便，寿命长。

基本信息

专利标题：

脱腥豆乳的生产方法及酶失活装置

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN1037262A

申请号：

CN87103617.7

公开（公告）日：

1989-11-22

申请日：

1987-05-16

授权号：

暂无

授权日：

暂无

发明人：

陈晓钟王家洪丁贤正

申请人：

上海市豆制品技术研究中心

申请人地址：

上海市福州路555号

代理机构：

上海专利事务所

代理人：

徐志奇

优先权：

CN87103617.7

主分类号：

A23L1/20

IPC分类号：

A23L1/20